结核病属于传染科疾病，一般发病位置在肺部，一旦患上结核病，就会伴随不同程度的咳嗽、低热、乏力等等症状。面对结核病的出现，患者们一定要根据自身的情况治疗，合理饮食，那么，结核病的饮食偏方有哪些?下面就为大家介绍吧。
结核病是很常见的疾病，对人们的生活有着严重的危害，结核病患者在治疗期间一定要管住嘴，哪些东西能吃哪些不能吃一定要牢记，否则可能造成病情复发，带来严重后果。有的结核病人在食用鱼类和海鲜时易发生过敏，导致过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼，包括金枪鱼、马条鱼、鱿鱼、沙丁鱼、带鱼、黄花鱼、鲤鱼等，同时一定要禁酒，酒精会增加抗痨药物对肝脏的毒性作用。
1、银耳冰糖羹治结核病
配料：干银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。
制法：干银耳泡20分钟，揉碎，加水一碗，用大火煮沸，加冰糖，用小火煮烂。鸽蛋打开用小火蒸5分钟，加入银耳冰糖羹中，煮沸即成。
说明：养阴润肺、益胃生津;对结核病久咳、干咳有疗效。
2、蜜蒸百合治结核病
配料：干百合克，蜂蜜克。
制法：将百合、蜂蜜隔水蒸熟。
说明：润肺止咳、清心安神;对结核病久咳有疗效。
3、沙参炖鳗鱼治结核病
配料：鳗鱼克，沙参30克，淮山药30克，百合30克。
制法：把鳗鱼去杂，洗净，与沙参、淮山药、百合一同隔水炖熟，加调料。
说明：养阴、补肺;对结核病经久不愈、食欲不振有疗效。
4、藕汁鸡蛋汤治结核病
配料：藕汁毫升，鸡蛋1个，三七粉5克。
制法：藕汁煮沸，加生鸡蛋调匀，加三七粉、调料、煮沸即成。
说明：清肺、止咳;对肺结核有疗效。
它的肉是结核病人的“圣药”！夏季多吃清火、护心、除水肿！现在已经到了炎热的酷暑时节，随着气候的升温，很多中老年朋友如果不注意保养，身体状况会可能会变得不是很稳定。尤其是有心脏疾病、高雪艳的朋友。
在炎热的夏季如不注意作息和饮食的调节，可能会出现一些突发状况。并且在夏季，很多中老年朋友可能会因为气温炎热，而出现食欲不振的情况。今天小编给大家推荐一种肉类食品，可以使人们在炎热的夏季，滋补、养胃、清热、去燥。一起来看看吧。
鸭肉的营养价值很高，含有丰富的维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等多种人体所需的微量元素。中医认为有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
性味：甘咸，平。
归经：入脾、胃，兼入肺、肾。
功能主治：滋阴养胃，利水消肿。治痨热骨蒸，咳嗽，水肿。
用法用量：内服：煮食。
禁忌：《日用本草》："肠风下血人不可食。"
《随息居饮食谱》："多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，痞胀脚气，便泻、肠风皆忌之。"
各家论述：
《别录》："补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。"
孟诜："补中，益气，消食。""消毒热，利水道，治小儿热惊痫，头生疮肿。又和葱豉作汁饮之，去卒烦热。"
《日华子本草》："解丹毒，止荆。"
《本草通玄》："主虚劳骨蒸。"
《随息居饮食谱》："滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊，消螺蛳积。"
摘录：《中药大辞典》
在炎热的夏季，很多人都会出现食欲不正，不想吃饭的情况。只想吃一些清淡的饮食和水果。但是对于中老年朋友来说，如果由于炎热的天气，饮食过于清淡，可能会导致营养吸收不均衡。鸭肉不仅能清热去火、促进食欲，还可以很好的滋补养生。非常适合中老年朋友在夏季食用。下面我们来具体看看鸭肉都有哪些养生。
降低胆固醇
鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
养护心脏
鸭肉对心脏也有好处。克鸭肉里面大概含有毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
改善人体燥气、解热消暑
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。
抗衰老、抗炎症
鸭肉中所含有的硫胺素可抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症。在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。
预防心脑血管疾病
有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
牛肉、羊肉、猪肉都不是夏季饮食最佳的选择。但是如果夏季不吃肉类，可能会导致人们营养摄入不全面，使免疫力降低，导致疾病的发生。因此小编建议，大家在夏季不妨多吃一些鸭肉，对我们健康是非常有益的。下面小编给大家推荐几款鸭肉养生食疗方，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。
白凤汤
材料：活白鸭1只，大枣肉g，参苓平胃散60g（纱布包定），黄酒g。
制作方法：先用适量黄酒烫温、将鸭颈割开，使血滴酒中，搅匀饮用。再捋去鸭毛，于肋边开孔，取去肠杂，拭干，然后将大枣、参苓平胃散填入鸭腹，用线扎定，置砂锅内，加水和酒适量（酒分3次添入），以小火煨炖至烂熟，除去中药，饮汤，食鸭和大枣。
功效：此方源于《十药神书》。本方取鸭血和鸭肉两部分用。饮以鸭血“直入肺经，润补其肺”。另用鸭肉同药煨熟食，作用是多方面的：鸭肉补阴清虚热，大枣益脾养血，参苓平胃散补气健脾胃。共呈补脾益肺，补阴清热之效。用于虚劳发热、咳嗽咯血而脾胃虚弱，少食羸瘦的病人。
鸭肉冬瓜汤
原料：冬瓜克，鸭肉克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。
制作方法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花捡出，药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。
功效：鸭子全身都是宝。鸭肉具有之功效;鸭血具有补血、清热解毒、滋阴补虚、利尿消肿之功效。而冬瓜有润肺生津，化痰止渴，清热利湿，僻暑除烦的功效，冬瓜钾含量高而钠含量较低，是解热利尿的夏季理想食物。太子参能补气且药性平和，不热不燥，再加上少量清热解毒的金银花，是消暑的鲜汤良药。
注意：冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用，而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。
结核病的饮食宜忌也是很重要结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病。结核菌可能侵入人体全身各种器官，常见的有肺部、胃部、肝部、肠部等，但约有80%都先侵入肺脏，所以该病又多被称为肺结核病、肺痨或痨病。除少数发病急促外，临床上多呈慢性过程。常有低热、乏力等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现。
一、关于结核病
一般结核病的病因分为三类，分别是
（1）原发性，经呼吸道或消化道初次感染结核菌。
（2）血型感染，结核菌一次或极短时间内多次侵入血循环。
（3）继发型，多为早期治愈后留下的潜在病灶复发或在此感染。
而这三类病因都有两个相同的特点，那就是感染结核菌和人体抵抗力下降。因此，我们要尽量避免自己出现以上两种情况。
二、如何预防结核病
（1）养成健康的生活习惯，避免长期的劳动负荷或精神负担，通过正确的饮食和锻炼，来增强自身的抵抗力。
（2）预防相关疾病，比如糖尿病（增加4倍的结合病概率）、艾滋病（增加30倍）以及矽肺、胃肠道疾病等。
（3）远离传播源，病菌是通过呼吸道传播的，所以要保持室内的空气流通、不频繁接触病患或近距离交谈、在患者咳嗽、喷嚏时远离或让其用口罩或手帕捂住嘴、对患者使用过的物品进行消毒和清洗。
（4）为新生接种卡介苗，进行儿童结核病的预防。
三、结核病的营养原则
（1）合理营养可增强机体免疫力，促进疾病痊愈。
（2）平衡膳食，可减少药物的副作用，加速结核病灶钙化，提高机体免疫力，促进康复。
（3）提供充足的能量和优质蛋白质，优质蛋白应占总量的50%以上，如肉类、乳类、蛋类、禽类和豆制品等。
（4）提供充足的食物纤维和水分，是保持大便通畅、预防便秘、防止消化不良和避免体内废物积聚的必要措施。比如常见的新鲜蔬菜、水果及粗粮等都含有丰富的食物纤维或水分。
（5）定时定量进餐，注意膳食规律性。食物搭配要多样化，健康化，以增进食欲。
四、结核病的饮食宜忌
（1）宜
1）多选用肉、禽、水产、乳、蛋及豆制品和新鲜蔬菜。特别是深绿叶菜、黄红蔬菜和水果，如青菜、胡萝卜、土豆等。
2）维生素B6可对抗因异烟肼而致的副作用，应供给充足。
3）可适当食用以下食物，比如黄豆及其制品、柿、梨、橘子、苹果、番茄、百合、莲子、藕、菱、荸荠、芡实、白木耳、鱼、虾、动物内脏和蛋类等。
5）鼓励户外日光浴，是增加维生素D的好办法。
6）滋阴补益的食物，如鳗鱼、黑鱼、甲鱼、猪肝、猪肺、猪瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、牛肉、羊肉等，也富含优质蛋白质和钙。
7）咯血病人常饮新鲜藕汁、百合莲子汤、清炖银耳等，有降火止血作用。
8）潮热盗汗病人，可常食鸭肉、甲鱼、鸡蛋、丝瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸荠、山药、莲子、苹果、桔子、浮小麦等。
9）咳嗽的病人，可常食枇杷、梨、罗汉果、核桃、柿子、百合、白萝卜、豆浆、牛奶等，猪肺亦可配制药膳，取以脏补脏之义。
10）陶冶性情，保持心情愉快。
（2）忌
1）不用油煎炸和不易消化的食物。
2）膳食应少刺激性，少用或不用辛辣食物和调味品。
3）禁烟和烈性酒，酒精能使血管扩张，加重肺结核患者的气管刺激症状，加重咳嗽和咯血。
4）奶制品不宜与药物同时服用，应间隔2小时为宜，否则容易影响药效。
5）忧思愁虑，劳神劳心。
《青年文摘报》是面向全国、以青少年为核心读者群的文摘类综合平台，平台集萃来自报纸、期刊、图书等大众媒体的名篇佳作，旨在为青少年打造一个丰富生动、健康向上的精神空间。以“宏扬先进文化，服务引导青年”为宗旨。
当前时间： 
E-Mail: